Вкуснейшие тефтели с рисом в духовке под томатно-сметанной заливкой

Давно хотела приготовить такие тефтели, но вот сегодня как раз этот день наступил!

Ингредиенты:

• говяжий фарш — 700 гр (примерно);
• отварной рис — 1/3 от фарша (тоже примерно);
• 1 большая луковица, порезанная на мелкие кусочки и слегка обжаренная на растительном масле;
• банка консервированных томатов; 
• 1/3 пачки сметаны (тоже примерно);
• немного муки;
• соль, перец по вкусу.

Пишу везде примерно, так как кол-во легко меняется в ту или иную сторону. Сколько у меня есть мяса, риса и т.п. Столько и кладу «на глаз». Надеюсь, он у меня как алмаз.

Процесс приготовления:

1. Фарш, отварной рис, поджаренный лук выложила в миску, добавила  немного соли и перца.

2. Хорошенько перемешала

3. Скатала шарики и уложила в стеклянную емкость, предварительно смазанную растительным маслом. 

4. Готовлю соус. Готовится очень быстро: слила из банки с консервированными помидорами сок:

5. Добавила туда сметану и муку:

6. И залила этой смесью тефтельки:

7. Поставила в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов:

8. Минут через 40 достала.

9. Ну и все. Тефтельки обалденно-вкусные вышли на славу! 

Думала хватит на два дня… Куда там! Они были слишком вкусные!!! Сразу все и смели! 

Хм… надо было побольше готовить!