Ягода-журавль, Брусничник журавлиный, Журавиха, Журавлина, Живица, Подснежница, все это народные названия- Клюквы болотной (лат.Oxycoccus palustris).
Название этой удивительной и почитаемой, как людьми так и братьями нашими меньшими ягоды, связанное с журавлём, восходит к временам язычества, когда животные и птицы считались священными.
По легенде однажды осенью, когда журавли собирались улетать в теплые края, молодой охотник пробрался на болото и подстрелил одну птицу. Взлетел журавль, но далеко пролететь не смог, а пока летел, капли крови падали на болотные мхи и лишайники. Покровитель животных и природы Велес сжалился над птицей и превратил ее в колодезного журавля. А капли крови стали ягодой, да так и остались расти на болотах среди мха и лишайника.
И лечебная, и вкусная, и красивая, смотрите
В этом году кроме простой заморозки попробовала сделать свежую с апельсином.Но что то не очень пошла, может летом, когда жарко будет.Посмотрим… Компот и желе хорошо пошли)))
Наташ, ты сама собирала клюкву? Я помню, ходила с мамой в лес по клюкву. Какой же это утомительный труд ходить по болотам и собирать на карачках эту ягоду.
Мы сейчас покупаем клюкву в магазине. Она красивая, крупная… но совсем не похожа на настоящую клюкву! Мы с ней капусту всегда квасим. Вернее, муж квасит, а я ем!